VITIGNI: Cesanese,

VIGNETI DI PROVENIENZA: Vigneti aziendali nel comune di Piglio e Serrone

TIPO DI TERRENO: Medio impasto, asciutto

ESPOSIZIONE: Collina  a circa 450mt. S.l.m.  Sud-ovest e  sud-est

PRODUZIONE: 110 ql/ettaro

RACCOLTA DELLE UVE: Manuale in piccoli contenitori.

VINIFICAZIONE: In acciaio a temperatura controllata con macerazione delle bucce per 10 giorni pressatura soffice in pressa a polmone

AFFINAMENTO: In acciaio per 6 mesi e in bottiglia per circa 3 mesi

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore:  Rosso intenso
Aspetto: Limpido
Profumo Fruttato, delicato, caratteristico dei frutti a bacca rossa
Gusto: Secco,   con gradevole retrogusto amarognolo
Abbinamenti Gastronomici:  Ottimo con piatti a base di carni bianche e rosse, con arrosti.

Temperatura di servizio: 16°- 18

Raccolta      differenziata

bottiglia       capsula            tappo

GL71             C/PVC 90        FOR 51

VETRO         PLASTICA    ORGANICO

verifica le disposizioni del tuo comune, separa le componenti e conferiscile in modo corretto.