V. Santa IGT
Passerina del Frusinate - IGT
Bianco dal colore giallo paglierino, dal profumo intenso, ampio e complesso, di buon corpo, caldo ed avvolgente, è l’abbinamento ideale per antipasti, piatti di pesce, crostacei e pasta fresca. Armonia dell’abbinamento con crostini burro e alici.
VITIGNI: Passerina 100%
ZONA DI PRODUZIONE: Vigneti aziendali nel comune di Serrone
TIPO DI TERRENO: Medio impasto argilloso
ESPOSIZIONE : in collina a 300 mt. S.l.m, sud-ovest
RESA/ETTARO: 100 ql
RACCOLTA DELLE UVE: Manuale in casse di piccole dimensioni
VINIFICAZIONE: Pressatura soffice in pressa a polmone e Fermentato a temperatura controllata di 18ｰC per circa 20 giorni con lieviti selezionati.
MATURAZIONE: 6 mesi in acciaio a temperatura controllata
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 4 mesi
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%
COLORE: Giallo paglierino con bei riflessi verdolini
ASPETTO: Cristallino
PROFUMO: Ampio e complesso con sentori di frutta matura e pesca gialla
GUSTO: di buon corpo, caldo ed avvolgente.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo come aperitivo, si abbina ad antipasti, piatti di pesce, crostacei e pasta fresca. Armonia dell’abbinamento con crostino burro e alici
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°-10°C
DICONO DEL V. SANTA: le 12 migliori Passerina tra Marche, Abruzzo e Lazio scelte dal Gambero Rosso -> https://www.gamberorosso.it/notizie/notizie-vino/migliori-passerina-gambero-rosso/#:~:text=V%20Santa%202022%20%2D%20Giovanni%20Terenzi
Raccolta differenziata
bottiglia capsula tappo
GL71 C/PVC 90 4 LDPE
VETRO PLASTICA PLASTICA
Verifica le disposizioni del tuo comune, separa le componenti e conferiscile in modo corretto.